Sieger 2011 Innovationswettbewerb
Fleischerei Mirbach - B. u. U. Zanthoff GbR
B. u. U. Zanthoff GbR
Abteistraße 22
45239 Essen-Werden
Telefon: 0201 - 49 17 77
Unser Angebot für Partyservice
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
vielen Dank, für Ihr Interesse.
Qualität und Zufriedenheit sind Parameter unseres Erfolges, sowohl in der Fleischerei, als auch beim Partyservice. Wir legen großen Wert darauf, dass Sie Ihre Wünsche von der ersten Besprechung, über die Auftragserteilung, die Anfertigung und Auslieferung des Buffets stets mit uns persönlich besprechen können.
Unterstützt werden wir bei der Ausführung durch ein geschultes und immer hochmotiviertes Team. Egal, ob Sie eine Familienfeier im Kreise Ihrer Lieben, eine Firmenfeier oder eine Hochzeit planen, wir werden Sie mit unseren Köstlichkeiten verwöhnen. Wir garantieren jederzeit die absolute Frische unserer Produkte. Gern besuchen wir Sie auch nach Vereinbarung zu Hause und besprechen in aller Ruhe die Einzelheiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf unserer Homepage und hoffen Ihr Interesse damit geweckt zu haben.
Ihr Partyservice-Team
Sollten Sie noch Fragen zu unseren Preisen oder Angeboten haben, schreiben Sie uns einfach über unser Kontaktformular an.
| Keltenlachs - über Sandelholz gebeizt | Person | 6,90 |
| Räucherlachs mit Meerrettich | Person | 3,50 |
| Frikadellen & Korkenzieher 20 Partyfrikadellen und Korkenziehermettwurst |
Person | 4,80 |
| Zimmermannsteller 20 Partyfrikadellen mit Mettwurst, Fleischwurst und Blutwurst |
Person | 4,80 |
| Vitello tonnato mit einer würzigen Thunfischsoße |
Person | 3,90 |
| Bressaola vom Rauchfleisch hauchdünn geschnittenes, hauseigenes Rauchfleisch auf einem Ruccolabeet mit Balsamicoreduktion |
Person | 3,90 |
| Krabbencocktail im Weckglas | Person | 3,90 |
| Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons aus der Pfanne mit Knoblauch und Kräutern |
Person | 3,50 |
| Minischoten, Pilze, Pepperoni mit Frischkäse gefüllt |
Person | 3,50 |
| Melonenschiffchen mit hausgemachtem Schinken |
Stück | 3,40 |
| Tomate–Mozzarella mit frischem Basilikum ab 10 Personen |
Person | 2,20 |
| Orangenkörbchen gefüllt mit hausgemachtem Gefügelsalat |
Stück | 4,60 |
| Tomate gefüllt mit Krabben |
Stück | 4,60 |
| Tomate gefüllt mit hausgemachtem Fleischsalat |
Stück | 3,10 |
| Williamsbirne gefüllt mit einer Käsecreme Sie können wählen, ob wir für Sie eine milde oder pikante Creme herstellen dürfen |
Stück | 2,60 |
| Grissini mit Parmesan umwickelt auf Wunsch verwenden wir auch Original Serano Schinken oder hauseigenen Knochenschinken |
Stück | 2,50 |
| Garnelenspieße angebraten mit frischem Knoblauch und Kräutern |
Stück | 2,20 |
| Frikadelle frisch gebraten |
Stück | 2,00 |
| Schinkenmettwürstchen im zarten Saitling | Stück | 1,90 |
| Scharfer Kumpel Kochmettwurst im zarten Saitling, mit brasilianischem Pfeffer -Innovationspreisträger 2010- |
Stück | 1,90 |
| Grober Bratling oder Münch'ner Weißwurst | Paar | 1,90 |
| Party-Frikadelle, frisch gebraten mit Senf bunt dekoriert | Stück | 1,50 |
| Roastbeefröllchen rosa gebraten mit delikater Remouladensoße oder mit fruchtigem Waldorfsalat |
Stück ab | 1,60 |
| Mini-Party-Frikadelle | Stück | 1,20 |
| Schinkenröllchen mit Spargel mit lieblicher Maionaise | Stück | 1,20 |
| Cracker mit Frischkäsecreme und Garnitur | Stück | 1,00 |
| Mettigel oer Mettblume dekoriert ab 1kg | je kg | 19,50 |
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Fingerfood & Kleinigkeiten
| Mini Quiche mit verschiedenen Füllungen, wie z.B. Spinat, Paprika, Porree, Pilze |
Stück | 1,40 |
| Beefsteak Variationen Griechisches Konfekt, Mini Gyrosspießchen, tomatisierte Hackröllchen |
Stück | 1,60 |
| Pflaume im Schlafrock Süße Pflaume gerollt in einer Scheibe Bacon und als Duett gespießt |
Stück | 1,50 |
| Mini Wraps asiatisch-vegetarisch |
Stück | 1,40 |
| Mini Wraps Hähnchenfleisch orientalisch |
Stück | 1,40 |
| Mini Hähnchenstick mit roter Thai-Curry-Marinade |
Stück | 1,20 |
| Hähnchenstick Sweet Chilli |
Stück | 1,50 |
| Hähnchen Nuggets Classic oder mediterran |
Stück | 1,80 |
| Hähnchen Nuggets american -mit Corn Flakes- |
Stück | 1,80 |
| Mini Hähnchenkeule im Ofen gebacken |
Stück | 1,30 |
| Mini Frühlingsrolle mit Hähnchenfleisch |
Stück | 1,00 |
| Teig-Zigarre Thai-Chick'n mit Gemüse, Kokosmilch und Hähnchenfleisch |
Stück | 0,50 |
| Teig-Zigarre China mit Gemüse und milder Würze |
Stück | 0,50 |
| Vegetarischer Mix Frühlingsrollen, Teigtaschen und Gemüsetaschen |
Stück | 1,00 |
| Garnelen-Lolli am Zitronengrashalm gegarte Gernele im Gemüsebett |
Stück | 1,50 |
| Atlantic-Zungenröllchen mit Lachsfarce |
Stück | 1,40 |
| Räucherlachs-Häppchen kleine Lachswürfel, frisch geräuchert, mit verschiedenen Dekorwürzungen |
Stück | 1,10 |
| Räucherlachs-Röllchen mit einer würzigen Frischkäsefüllung |
Stück | 1,40 |
| Mini-Lachspastete mit Pesto |
Stück | 2,50 |
| Seafood-Spieße kleine Spieße mit Variationen aus Lachs, Shrimps, King Clip, ... |
Stück | 2,30 |
| Atlantic-Shrimps in knuspriger Reis-Nudel-Panade |
Stück | 0,90 |
| Flußkrebs-Törtchen kleine Torteletts mit Flußkrebsen auf Blattspinat |
Stück | 2,00 |
| Mini-Haxe crosses Stäbchenfleisch (innerster Wadenmuskel mit dem Wadenbein) gegrillt |
Stück | 2,95 |
| Kleine Haxe gegrillt, für einen bayrischen Schmaus |
Stück | 3,95 |
| Fleischwurst-Häppchen von hauseigener, prämiierter Fleischwurst |
Stück | 0,60 |
| Blutwurst mit Zwiebeln und Senf |
Stück | 0,50 |
| Käse-Häppchen mit frischem Obst |
Stück | 0,75 |
| Käse-Igel mit ca. 350g Käse und Weintrauben |
Stück ab | 13,00 |
| Käse-Spicker auf einem großen Buffetkegel angerichtet, ca. 72 Spicker mit Obst - der Hingucker - |
Kegel ab | 75,00 |
| Oliven verschiedene Olivensorten |
Stück | 0,80 |
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Fischspezialitäten
| Junger Aal mild geräuchert | Person | 9,80 |
| Lachsfilet auf Ruccolabeet angerichtet, mit Lachstatar |
Person | 9,80 |
| Keltenlachs mild gebeizt und über Sandelholz zart geräuchert |
Person | 6,90 |
| Schillerlocke, Forellenfilets | Person | 6,90 |
| Sylter Flußkrebssalat, Buttermakrele zart und mild | Person | 5,90 |
| Scampi an Aijoli Garnelen an hausgemachter Aijoli |
Person | 5,90 |
| Lachs mild geräuchert oder als Gravad Lachs |
Person | 5,90 |
| Frutti di Mare gemischte Meeresfrüchte mit Staudensellerie und klarem Dressing |
Person | 4,90 |
| Krabbencocktail "Miami" zartes Krabbenfleisch mit Früchten in einer leichten Majonaise |
Person | 4,90 |
| Matjesplatte auf einem Beet roter Zwiebeln |
Person | 4,90 |
| Makrelenfilets mit verschiedenen Dekorwürzungen |
Person | 3,90 |
| Bremer Heringshappen in einem leichten Sahnedressing |
Person | 3,90 |
| Delikater Heringssalat mit roter Beete |
Person | 2,90 |
| Göteborger Heringstopf mit Zwiebeln, Äpfeln und grünem Pfeffer |
Person | 2,90 |
| Bismarckheringe, Partyrollmöpse sauer eingelegt, mit Zwiebeln |
Person | 2,90 |
| Grillies kleine gegrillte Heringshappen |
Person | 2,90 |
| Auf Wunsch stellen wir Ihnen eine Fischplatte mit Fischsorten ihrer Wahl zusammen: | ||
| Räucherlachs, Sandelholzgebeizter Lachs, Graved Lachs, ganzer Lachs, Lachssteak oder Lachshäppchen mit Kräutern, Lachsrolle mit Meerrettichfüllung, ganze Forellen oder Forellenfilets, Schillerlocken, Flußkrebsschwänze, Makrelenfilets in unterschiedlichen Dekorwürzungen, Buttermakrele, Jungaalfilets, Shrimps, Tigershrimps, Surimi Prawns, Bismarkheringe oder Bratheringe, Rollmöpse oder Bratrollmöpse uvm. |
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| Auch hier dekorieren wir die Buffetplatten sehr aufwendig und dekorativ. | ||
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Suppen als Vorsuppe
| Als Vorsuppe rechnen wir ca. 0,3 Ltr. Pro Person Mindestmenge: 15 Personen |
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| Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, Rindsbuillon | Person | 3,50 |
| Tomatencremesuppe mit Sahne verfeinert, vegetarisch |
Person | 3,50 |
| Serbische Bohnensuppe mit weißen Bohnen und Paprika pikant gewürzt |
Person | 3,50 |
| Gazpacho kalte Gemüsesuppe |
Person | 3,50 |
| Käse-Lauch-Suppe mit Gehacktes |
Person | 4,50 |
| Champignoncremesuppe, Spargelcremesuppe mit Sahne verfeinert, vegetarisch |
Person | 4,50 |
| Broccolirahm-Suppe mit Lachsstreifen |
Person | 4,50 |
| Mirbach's Gulaschsuppe mit Rotwein |
Person | 4,50 |
| Zwiebelsuppe mit Sherry |
Person | 4,50 |
| Curry-Süppchen mit Hühnerfleisch |
Person | 5,00 |
| Pilzrahmsuppe aus Mischpilzen |
Person | 5,00 |
| Minestrone der italienische Klassiker |
Person | 5,00 |
| Kürbiscremesuppe, Möhren-Ingwer-Suppe zwei interessante Suppen für verwöhnte Gaumen |
Person | 5,00 |
| Zitronencreme-Süppchen mit Graved Lachs |
Person | 6,90 |
| Kartoffelcremesuppe mit Grönlandcrevetten |
Person | 6,90 |
| Tomatencremesuppe mit in und Garnelen |
Person | 6,90 |
| Steinpilzcremesuppe |
Person | 7,50 |
| Pfifferlingrahmsuppe | Person | 8,50 |
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Suppen & Eintöpfe als Hauptgericht
| Als Hauptgericht rechnen wir ca. 0,5 Ltr. Pro Person Mindestmenge: 10 Personen |
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| Erbsensuppe, Linsensuppe, Kartoffelsuppe | Person | 4,80 |
| Serbische Bohnensuppe mit weißen Bohnen und Paprika |
Person | 4,80 |
| Einlage: Brüh- oder Mettwurst geschnitten |
je Person | 1,20 |
| Chilli con carne auf Wunsch auch etwas schärfer |
Person | 4,80 |
| Grünkohl mit Einlage nach Hausfrauen Art gekocht |
Person | 6,00 |
| Mettwurst im Ganzen zusätzlich |
Stück | 1,50 |
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Rustikale Fleischgerichte
| Spießbraten vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Speck gefüllt |
Person | 5,90 |
| Zigeunerbraten vom Schweinenacken mit Mixed Pickles und Bratwurstfarce gefüllt |
Person | 5,90 |
| Bauern Braten vom Schweinenacken mit Mett, Zwiebeln, Kräutern gefüllt |
Person | 5,90 |
| Italienischer Braten vom Schweinenacken mit einer Farce aus Pesto, Oliven, getrockneten Tomaten und Kräutern |
Person | 5,90 |
| Rustikaler Pfeffernacken mild gewürzt – zart und kross gebacken |
Person | 5,90 |
| Broccolibraten, Lachsbraten vom Schweinerücken, sehr mager, mit Broccoli-Farce oder einer anderen o.g. Farce gefüllt |
Person | 6,50 |
| Kasseler Braten, Kasseler Braten mit Pflaume mild gesalzen, auch mit Backpflaumenfüllung |
Person | 6,50 |
| Schinkenbraten mit einer crossen Schwarte |
Person | 6,50 |
| Grillhaxe | Stück | 3,95 |
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Fleischgerichte mit Geflügel
| Puten-Curry-Ragout mit Pfirsichen oder Ananas in pikanter Currysoße |
Person | 6,50 |
| Puten-Rahm-Geschnetzeltes mit frischen Champignons in milder Rahmsoße |
Person | 6,50 |
| Putenbrust pikant im Ganzen gebraten und mit einer pikanten Soße serviert (auf Wunsch auch scharf!) |
Person | 6,50 |
| Putenbrust lieblich mit Backobst (auf Wunsch gefüllt), mit einer lieblichen Soße serviert |
Person | 6,50 |
| Ragout vom Hähnchenbrustfilet pikant mit einer pikanten Soße serviert (auf Wunsch auch scharf!) |
Person | 6,50 |
| Ragout vom Hähnchenbrustfilet lieblich mit einer lieblichen Soße serviert |
Person | 6,50 |
| Kleine Putenschnitzel paniert, gebraten und mit Obst arrangiert |
Stück | 3,50 |
| Putenfilet gebraten ½ Stücke, in milder Würzpanade gebraten |
Stück | 3,50 |
| Putenbrust-Medaillon zarte, parierte Stücke mit Backpflaumenfüllung, im Ganzen gebaten und tranchiert |
Stück | 3,50 |
| Hähnchenbrustfilet zarte Brust mit einer Spinat-Gorgonzola-Farce gefüllt und natur gebraten |
Stück | 3,50 |
| Hähnchenbrustfilet ½ Stücke, natur gebraten |
Stück | 3,50 |
| Hähnchenbrustfilet oder Putenbrust als Medaillon geschnitten, saftig gebraten und dekoriert |
Stück | 3,10 |
| Hähnchenschenkel knusprig im Ganzen gegrillt, warm |
Stück | 3,10 |
| Knusperschnitzel zartes Hähnchenfleisch in Corn Flakes paniert und saftig gebraten |
Stück | 2,80 |
| Mini-Hähnchenkeule, kalt aus der Unterkeule raffiniert dekoriert |
Stück | 2,50 |
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Elegante Fleischgerichte
| Rinder-Filetspitzen mit Waldpilzen und durchwachsenem Speck in einer würzigen Soße |
Person | 8,90 |
| Geschnetzeltes a la Stroganow Filetspitzen mit Paprika und Gurken |
Person | 8,90 |
| Roastbeef am Stück, medium gebraten |
Person | 8,90 |
| Züricher-Kalbs-Geschnetzeltes in milder Weißwein-Rahmsoße |
Person | 8,90 |
| Rinderschmorbraten oder Zwiebelrostbraten ein Stück aus der Keule, zart und saftig |
Person | 7,90 |
| Sauerbraten hausgebeizt mit einer geschmackvollen Soße |
Person | 7,90 |
| Rheinischer Sauergulasch hausgebeiztes Gulasch mit Rosinen |
Person | 7,90 |
| Geschnetzeltes ‚à la Burgund‘ Rinder-Geschnetzeltes in dunkler Soße |
Person | 6,90 |
| Rinder-Gulasch zartes Gulasch mit viel Zwiebeln und Paprika angebraten und mürbe gegart |
Person | 6,90 |
| Geschnetzeltes ‚Züricher Art‘ in milder Soße, mit Zwiebeln, Speck und Kräutern |
Person | 7,90 |
| Geschnetzeltes ‚Försterin‘ in würziger Soße mit Mischpilzen |
Person | 7,90 |
| Schweinefilettopf würzig oder fruchtig mit Champignons und Kräutern oder mit Früchten |
Person | 7,90 |
| Schweinefilet ‚Villa Hügel‘ gefüllt mit Mett und Speck im Schinkenmantel |
Person | 7,90 |
| Schweinefilet ‚Haus Scheppen‘ gefüllt mit einer Spinatfarce in rohem Schinken |
Person | 7,90 |
| Hirschmedaillons „Wildschütz“ zarter Hirschrücken mit Pfifferlingen serviert |
Person | 9,90 |
| Hirschbraten „Wilhelm Tell“ zarte Hirschkeule auf einem Beet von Waldpilzen |
Person | 9,90 |
| Wildschweinbraten „Jäger Art“ kernige Wildschweinkeule in Soße mit Pilzen |
Person | 8,90 |
| Wildschweingulasch „Diana“ würziges Fleisch in Soße mit Mischpilzen |
Person | 8,90 |
| Wildgulasch „Försterin“ pariertes Wildfleisch in einer würzigen Soße |
Person | 8,90 |
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Kalte Medaillons
| Tournedos vom Rinderfilet aus der Pfanne, saftig gebraten und einzeln dekoriert |
Stück ab | 4,90 |
| Roastbeefröllchen, fruchtig Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef gefüllt mit Waldorfsalat |
Stück | 1,80 |
| Roastbeefröllchen, klassisch Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef gefüllt mit Remoulade |
Stück | 1,50 |
| Medaillons vom Schweinefilet saftig gebraten, paniert oder natur |
Stück | 3,20 |
| Schiffchen vom Schweinefilet Medaillons kunstvoll dekoriert |
Stück | 3,60 |
| Schweinerückensteak ca. 100g schwer, in würziger Panade gebraten |
Stück | 3,20 |
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| Spießchen vom Putenfilet Putenfilet kunstvoll mit Obst dekoriert |
Stück | 3,60 |
| Putenfilet gebraten ½ Stücke, in milder Würzpanade gebraten |
3,50 | |
| Putenmedaillons zartes Putenfleisch, saftig gebraten |
Person | 3,30 |
| Kleine Putenschnitzel paniert und mit Obst dekoriert |
Person | 3,50 |
| Knusperschnitzel in Corn Flakes paniert und saftig gebraten |
Person | 2,80 |
| Hähnchenbrustfilet ½ Stücke, paniert und im Ganzen gebraten |
Person | 3,50 |
| Medaillons vom Rehrücken im Ganzen gebraten, geschnitten und dekoriert |
Person | 4,10 |
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Warme Beilagen & Aufläufe
| Kartoffelgratin Ideal zu allen Fleischgerichten ! |
Person | 2,30 |
| Broccoli-, Blumenkohl-,Spinat-Nudelauflauf vegetarisch |
Person | 2,50 |
| mit Schinkenstreifen | Person | 2,80 |
| Lachs-Nudelauflauf mit Blattspinat, porchiertem Lachs, feinen Gewürzen und einem Hauch Knoblauch |
Person | 4,80 |
| Kartoffel-Püree von frischen Kartoffeln, mit Milch und Butter |
Person | 4,00 |
| Rosmarinkartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Fleur de sel angebraten |
Person | 4,00 |
| Speckkartoffelsalat | Person | 4,00 |
| Drillinge in Olivenöl und Paprika geschwenkt |
Person | 4,00 |
| Spätzle |
Person | 3,50 |
| Gabelspaghetti | Person | 3,50 |
| Bandnudeln | Person | 3,50 |
| Petersilienkartoffeln | Person | 3,50 |
| Gnocci | Person | 3,50 |
| Halb Wilder Reis | Person | 3,50 |
| Langkornreis | Person | 2,50 |
| Serviettenknödel | Stück | 1,20 |
| Kartoffelknödel halb und halb | Stück | 1,00 |
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| Gemüsevariationen Kullererbsen, Fingermöhrchen, Broccoliröschen, Mais, Blumenkohl, Romanesko, Junge Böhnchen mit oder ohne Speck, |
Person | 2,20 |
| Apfelrotkohl fruchtig und würzig, mit Apfelstücken |
Person | 2,20 |
| Bayrisch' Kraut vom Weißkohl, mit dunklem Bier und ausgelassenem Speck, sehr deftig |
Person | 2,20 |
| Sauerkrautvariationen ob gekocht, als Schmorkraut aus der Pfanne oder als Champagnerkraut |
Person | 2,20 |
| Prinzessböhnchen gedünstet oder mit Speck und Zwiebeln aus der Pfanne verfeinert |
Person | 2,20 |
| Prinzessbohnen-Bündchen mit durchwachsenem Speck gebunden und als Bund gegart |
2 Stück | 2,20 |
| Gemüsepfanne chinesisch ode rmediterran vegetarisch |
Person | 2,50 |
| mit feinen Bratwurstbällchen |
Person | 2,90 |
| Vichy-Möhrchen karamellisierte Möhrenscheiben in natürlichem Mineralwasser gegart |
Person | 2,50 |
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Nudelgerichte
| Spaghetti mit Spinat-Rahmsoße und Krabben |
Person | 8,00 |
| Bandnudeln mit Gorgonzola-Rahmsoße und Lachsstreifen |
Person | 8,00 |
| Gebratene Nudeln mit Filetspitzen und Waldpilzen |
Person | 8,00 |
| Farfale mit Austernpilzen und frischem Pesto |
Person | 7,50 |
| Gnocci mit Soße nach Wahl |
Person | 7,50 |
| Tortelini nach Tomaten-Basilikum-Soße |
Person | 7,00 |
| Lasagne á la Bolonese - klassisch | Person | 5,00 |
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Soßen & Dips
| Soßen ohne Einlagen hell oder dunkel |
Person | 1,00 |
| Soßen mit Einlagen hell oder dunkel |
Person | 1,20 |
| Soße mit Waldpilzen | Person | 1,40 |
| Soße mit frischen Champignons | Person | 1,60 |
| Soße mit Pfifferlingen | Person | 1,90 |
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| Tzatziki immer frisch aus eigener Herstellung |
Person | 1,90 |
| Senf mittelscharf, scharf, Delikatess |
Person | 0,80 |
| Senfspezialitäten Dijon-Senf grob und fein, Honig-Senf, Feigen-Senf, Bayrischer Senf, ... |
Person ab | 1,00 |
| Ketchup alle Sorten | Person | 0,80 |
| Remoularde | Person | 0,50 |
| Soße Hollandaise oder Soße Bernaise | Person | 1,50 |
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| Hausgemachte Dips zum Fondue oder Raclette Knoblauch-Aijoli, Kräuter-Creme-Fraiche, Currysoße, Senfsoße, Kochschinken-Creme, Eierdip, Vinaigrette, Bunte Maiscreme, Weiße Käsesoße, Aprikosensoße (sehr beliebt, nicht nur bei Kindern) |
Person | 2,00 |
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Brötchen, Brot, usw.
| Wir liefern alle unsere Brötchensorten frisch gebacken. |
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| Spitzbrötchen | Stück | 0,50 |
| Roggen-, Körner-, Mohn-, Sonnenblumenkernbrötchen | Stück | 0,60 |
| Butter-Croissant | Stück | 0,80 |
| Partybrötchen, 4-fach sortiert Sesam-, Mohn-, Roggen-, Baguettebrötchen |
Stück | 0,50 |
| Fladenbrot | Stück | 2,10 |
| Chiabattabrot | Stück | 3,00 |
| Stangenbrot | Stück | 2,50 |
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| Knoblauch- oder Pfefferbutter | Person | 1,30 |
| Schinken- Griebenschmalz | Person | 1,00 |
| Obertster | Person | 1,30 |
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Belegte Brötchen & Canapées
| Wir liefern alle unsere Brötchensorten frisch gebacken. Unsere Canapées, Brötchen, Handschnittchen, etc. werden "just in time", ohne Zwischenkühlung für Sie hergestellt. |
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| Kaviarschnittchen | ab Stück | 2,10 |
| Handschnittchen auf Basis diverser Brotsorten |
ab Stück | 2,60 |
| Canapées | ab Stück | 2,60 |
| Halbes Brötchen, belegt | ||
| undekoriert | ab Stück | 1,30 |
| dekoriert | ab Stück | 1,50 |
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Salate & Dressings
| Kartoffelsalat oder Nudelsalat klassisch |
Person | 3,00 |
| Krautsalat klassisch, mit Essigund Öl |
Person | 3,00 |
| Bayrischer Krautsalat mit ganzem Kümmel und dunklem Essig |
Person | 3,00 |
| Bayrischer Wurstsalat mit Leberkäs', frischen Zwiebeln und würzigem Käse |
Person | 3,00 |
| Tzatziki frisch und fruchtig zu allen Fleischgerichten |
Person | 3,50 |
| Bauernsalat mit Möhren und Ananas |
Person | 3,50 |
| Italienischer Nudelsalat à la Romana, mit Ruccola, Oliven und Parmesan |
Person | 3,50 |
| Poreesalat Porreestreifen, Mandarinenfilets und Ei |
Person | 3,50 |
| Waldorfsalat Selleriesalat mit Äpfeln und Walnüssen |
Person | 3,50 |
| Göteborger Heringshappen mit Gewürzgurke, roter Beete und grünem Pfeffer |
Person | 3,50 |
| Bremer Heringstopf Heringsfilets in Sahnesoße mit Apfelstücken |
Person | 3,50 |
| Grüner Salat, Eisbergsalat, Lolo rosso, Lolo bionda, Eichblattsalat, Reisa oder Radiccio gemischt mit Tomaten, Schlangengurken, Möhren, Mais, grünen Bohnen und Salatkörnern |
Person | 3,50 |
| Schichtsalat Porree, Ei, gekochter Schinken, Ananas |
Person | 3,50 |
| Geflügelsalat frisch und fruchtig, mit Spargel, Ananas und Mandarinenfilets |
Person | 4,90 |
| Griechischer Bauernsalat Gurken, Tomaten, Oliven und Fetakäse |
Person | 4,90 |
| Maritime Bandnudeln Bandnudeln mit Shrimps und Krebsfleisch |
Person | 4,90 |
| Krabbencocktail Tiefseekrabben mit Ananas und Sellerie |
Person | 6,90 |
| Feldsalat mit Datteltomaten dazu Accetto Balsamico, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer und Salz |
Person | 6,90 |
| Ruccola mit Datteltomaten Parmesamkäse, Accetto Balsamico, Olivenöl |
Person | 7,90 |
| Flusskrebssalat mit Frühlingszwiebeln in milder Marinade |
Person | 7,90 |
| Scampi an Aijoli Garnelen aus der Pfanne in milder hauseigener Aijoli |
Person | 9,90 |
| Dazu bieten wir Ihnen folgende Dressings an: Joghurt-, Kräuter-, Honig-, Pesto-, Dijon-Senf-, Thousand Island Dressing |
Person | 1,20 |
Mindestabnahme pro Salatsorte 10 Personen |
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Leberkäse
| Leberkäse | Person | 5,20 |
| Pizza-Fleischkäse mit Paprika, Käse und Salami Einlage |
Person | 5,20 |
| Zwiebel-Fleischkäse mit Röstzwiebeln sehr würzig und aromatisch |
Person | 5,20 |
| Grober Pfefferhackbraten mit viel grober Einlage und ganzem, brasilianischen Pfeffer |
Person | 5,20 |
| Jäger Hackbraten mit grober Einlage und frischen Kräutern |
Person | 5,20 |
| Fleischkäse mit Einlage nach Wahl Leberkäs‘–Variationen zum Selbstbacken! Mit Backanleitung! |
je kg | 15,50 |
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Dessert
| Panacotta, Rote Grütze mit Vanillesoße |
Person | 3,20 |
| Frischer Obstsalat verschiedene Obstsorten in aromatischer Marinade |
Person | 3,20 |
| Limonencreme, Himbeercreme, Bayrisch' Creme hergestellt aus den Früchten der Saison |
Person | 3,20 |
| Erdbeercreme nur in der Saison |
Saisonpreis | |
| Tiramisu classico |
Person | 4,20 |
| Tiramisu in den verschiedenen saisonalen Variationen |
Person | 4,20 |
| Partycreme Vanille-Youghurt mit Sahne, Roter Grütze und Eierlikör |
Person | 4,20 |
| Partycreme Vanille-Youghurt mit Sahne, Roter Grütze und EierlikörKirschdessert Sauerkirschen, Quark, Sahne, Schokosplitter + Eierlikör alternativ |
Person | 4,20 |
| Versunkene Himbeeren Pfirsiche und Himbeeren in einem Quarkbett mit Sahne, abgedeckt mit braunem Zucker |
Person | 4,20 |
| Browny-Tiramisu ein Dessert, dass nicht jeder kennt |
Person | 4,90 |
| Lebkuchen-Tiramisu ein Dessert für die Vorweihnachtzeit |
Person | 4,90 |
| Himbeermark zu den verschiedenen Desserts |
Person | 1,60 |
| Erdbeermark nur in der Saison |
Saisonpreis | |
| ... | ||
| .. | ||
| . | ||
3-Gang Menüvorschläge
| in Arbeit bleiben Sie dran! |
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| Person | ||
| Person | 000,00 |
Motto Buffets
| in Arbeit bleiben Sie dran! |
Person | Person | 000,00 |
News & Aktuelles
Uwe Zanthoff präsentierte seine Metzgerpralinen im Düsseldorfer Landtag auch Wirtschaftsminister Harry K. Voigtsberger. Anläßlich der Ausstellung Innovationen &...
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